鉴别矿泉水真伪的方式

　　看外型：矿泉水在日光下应是没有颜色、清亮全透明、没有残渣，无混浊或脏东西飘浮及沉积状况。水瓶座该是全新升级无损坏的，将瓶塞往下不漏，略压挤也应不漏，不然，就很可能是收瓶器重的仿冒矿泉水。

　　看瓶签标识：矿泉水务必标出产品名、原产地、企业名、商标注册、生产制造日期，生产批号、容积、主要成分和成分、保存期等。假冒伪劣矿泉水，通常标识简易，假如瓶签标识破旧、脏污、老旧不清等，很可能是运用剥下的标识器重来仿冒，不可以选购。此外，矿泉水的有效期为一年，沒有生产制造日期或超出一年保存期的，即使是正品也不可以选购喝。

　　折射率：将矿泉水引入清理的玻璃水杯中，放入木筷观查其光折光率水平。矿泉水带有充足的矿物，折射率比自来水大，换句话说木筷在矿泉水中呈现出的弯折状况比在自来水时要大。

　　口味：矿泉水无臭味，有的略香甜；如炭酸型矿泉水稍有苦涩感；如系凉白开，口味不如矿泉水；若是自来水，会出现漂白液或氯的气味；如果是一般地表水，会出现难受的臭味。

　　热导率：在同样的气温情况下，矿泉水吸热反应、放热反应速率均慢于自来水。矿泉水在高温天气时节，其水瓶座表面有冷疑水滴发生，而自来水则沒有这种情况。

比例：矿泉水带有充足的矿物，酸化水平比自来水大，表面的张力也相对应扩大。将矿泉水灌满玻璃茶杯，水面可以突起，用钱币放到水面上，可以飘浮不沉；自来水则沒有这种情况。

　　加酒实验：往矿泉水里充注一些纯粮酒，不但无臭味，并且亦顺喉；而往温开水、自来水中添加纯粮酒，则会变味儿；一般地表水含残渣多，添加纯粮酒会发混或有沉积，其口感亦产生变化。